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[瑞典] 除了肉丸,Ikea还有什么?

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发表于 2018-6-21 20:08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然说不上晴天霹雳,但近来美食圈流传着一则惊人的消息:「瑞典肉丸其实根本不是瑞典菜!」消息一出,大多人都震惊了,因为连许多瑞典人自己都不知道,原来许多人到IKEA必点的经典美食「瑞典肉丸」,其实是根据瑞典查尔斯7世国王在18世纪初,从土耳其带回来的一份食谱制作而成,而此说法完全不是空穴来风,是出自瑞典官方推特「Sweden.Se」的推文中。


                               
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好了,现在瑞典失去了肉丸,我们走进IKEA餐厅瞬间也失去了方向;那到底真正的瑞典美食是什么?莫急莫慌莫害怕,其实除了肉丸,瑞典也有很多其他经典美食,来看看到底是哪些吧:
1
接骨木花风味饮料


                               
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接骨木花对我们来说很陌生,但对欧洲人来说,这种白色小花做成的饮料,不但微甜带有淡香,还有舒缓、消暑功效,在瑞典的夏季是必备饮料。
2
迷你酥塔

                               
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为了庆祝夏天的到来,瑞典人在6月时会举办仲夏节派对,大家会准备精美的食物及饮品一同欢乐,这种迷你酥塔就是派对上极常见的小点,可以搭配不同的馅料组合成不一样的小点心。
3
越橘果酱

                               
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越橘果酱是瑞典非常传统的美食之一,这种长在以芬兰、瑞典等北欧地区的浆果类植物,有点像蔓越莓又有点不一样,它的果肉是紫红色、味道浓郁,由于表皮容易破裂不好运送,因此常被制成果酱,瑞典人最爱拿它来搭配肉丸,酸酸甜甜很开胃,用来当作一般果酱也很合适。
4
DAIM巧克力杏仁蛋糕

                               
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DAIM是瑞典非常的经典的一款巧克力,从1953年推出后开始大受欢迎,几乎成为瑞典巧克力的代名词。而除了一般巧克力点心,后来也推出了巧克力杏仁蛋糕,外层是浓厚巧克力酱、内层有酥脆杏仁夹心,是IKEA餐厅内长年热销的下午茶点心。
5
柠檬莳萝酱

                               
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莳萝是瑞典最受欢迎的香草,也是个是瑞典美食中常见的招牌风味。瑞典人常把莳萝结合料理或是制成酱料,做出独特的瑞典风味。这种柠檬莳萝酱的味道浓郁,可当作鱼肉、焗马铃薯或什锦蔬菜酱汁,一入口就能吃到浓浓瑞典味。

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